HomeBakning Nattjästa rågfrallor

Nattjästa rågfrallor

Posted in : Bakning, Huvudrätter on by : Kerstin Thoor

Nattjästa rågfrallor

Prep Time12 hrs 20 mins
Cook Time15 mins
Total Time12 hrs 35 mins

Ingredients

  • 400 g Kallt vatten
  • 10 g Jäst
  • 20 g Mörk sirap
  • 20 g Hela linfrön
  • 50 g Grovt rågmjöl
  • 400 g Vetemjöl
  • 1,5 tsk Salt

Instructions

Blanda ihop

  • Ta fram en bunke – häll i vatten, jäst o sirap- rör tills allt lösts upp.
  • Häll i resten av ingredienserna och blanda ihop med ex en slickepott.
  • Spänn över plast och ställ i kylskåp eller på balkongen över natten.

Nästa morgon

  • Sätt ugnen på 250°C
  • Ta fram en plåt med bakplåtspapper
  • Ta fram två matskedar och forma degen till 6 ganska stora frallor med hjälp av skedarna.
  • Grädda i mitten av ugnen cirka 15 min

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.