17 May, 2021
Cheesecake med bär
Cheesecake med bär
som i Örby
Ingredients
- 2 1/4 dl socker
- 300 g färskost
- 4 1/ dl vispgrädde
Till garnering på mitt sätt
- 1 fp hallon
- 1 fp blåbär
Instructions
- Lägg färskost, socker och äggula i en skål.Blanda till en jämn smet
- Vispa grädden fluffigt och blanda ner i ostsmeten
- Häll smeten i en form. Jag hade en rund form 24 cm i diameter men du kan använda vilken form du vill
- Täck formen med plast och ställ formen i frysen över natten
Garnering
- Ta fram formen 30 minuter innan ni ska äta. Vänd formen upp och ner på ett fat
- Garnera med bär. Om du vill kan du smula digastivekex över eller hyvla vit choklad över.
- Om du hellre vill ha portioner av cheesecaken kan du hälla upp smeten i plastmuggar innan du fryser den