1 December, 2015

Mitiei – chevapcic

Name: Mitiei - chevapcic - små kryddiga korvar utan fjälster
Ingredients: 2 Kg färs blandfärs 2/3 (1/3 lammfärs); 2 tsk sött paprikapulver; 3 tsk salt; 6-7 vitlöksklyftor; 4 tsk finmalen svartpeppar; 0,5 tsk malen vildkummin; 1 tsk malda vita senapsfrön; 1 msk bikarbonat; 2 tsk timjan färsk eller fryst; 1,5 DL stark buljong med två gelatinblad alt. egenkokt buljong; 1 msk matolja/rapsolja; 1 tsk citronsaft

Posted in : Huvudrätter, Korv, Kött, Köttfärs, Ungerskt on 2015-12-01 by : Björn Thoor

Print Recipe

Mitiei - chevapcic - små kryddiga korvar utan fjälster

Ingredients

2 Kg färs blandfärs 2/3 1/3 lammfärs
2 tsk sött paprikapulver
3 tsk salt
6-7 vitlöksklyftor
4 tsk finmalen svartpeppar
0,5 tsk malen vildkummin
1 tsk malda vita senapsfrön
1 msk bikarbonat
2 tsk timjan färsk eller fryst
1,5 DL stark buljong med två gelatinblad alt. egenkokt buljong
1 msk matolja/rapsolja
1 tsk citronsaft

Instructions

Blanda ihop allt
Forma små korvar
Stek eller grilla och servera med t.ex pommes frittes