Kólbasz

Posted in : Huvudrätter, Korv, Kött, Köttfärs, Ungerskt on by : Björn Thoor

 

Kólbasz

Prep Time30 mins
Cook Time30 mins
Total Time1 hr
Course: Huvudrätt
Cuisine: Ungerskt

Ingredients

  • 2 kg Blandfärs
  • 1 Medelstor lök
  • 5-6 Vitlöksklyftor
  • 2 tsk Salt
  • 1 tsk Socker
  • 4 tsk Finmalen svartpeppar
  • 2,5 tsk Starkt paprikapulver
  • 2 tsk Sött paprikapulver
  • 0,5 tsk Riven muskotnöt

Instructions

  • Finhacka löken
  • Pressa vitlöksklyftorna och blanda ihop allt i en stor bunke
  • Klipp upp djurtarmarna så de blir lagom långa
  • Fyll djurtarmarna med smeten
  • Förgrädda i ugnen på 200°C
  • Stek i stekpanna och servera med kokt potatis och lök