15 June, 2013
Grillspett med yoghurtmarinierad kycklingfilé och rödlök
Posted in : Grill, Grönsaker, Huvudrätter, Kyckling on by : Björn Thoor
Grillspett med yoghurtmarinierad kycklingfilé och rödlök
Ingredients
- 1 kg kycklingfiléer
- 1 l grekisk yoghurt
- 4 tsk spiskummin
- 4 tsk chilipulver
- 3 vitlöksklyftor
- 8 msk olivolja
- 3 rödlök
- saft från 1 citron
- salt
Instructions
- Blanda ihop yoghurt, olja och kryddor.
- Häll i citronsaft, salt och peppar.
- Pressa vitlöken ner i marinaden.
- Skär upp rödlöken i fjärdedelar.
- Skär upp kycklingen i grillspettsstora bitar.
- Lägg i kyckling och lök i geggan.
- Låt ligga i åt minstone 2 timmar.
- Trä upp kycking och lök på grillspett och grilla.
- Det går även att snabbmarinera majskolvar man delat upp på fyra och grilla dem samtidigt.
- Servera med potatissallad eller ris.