15 June, 2013
Mozarellasallad
Posted in : Sallad on by : Björn Thoor
Mozarellasallad
Servings: 8
Ingredients
- 150 g mozarellaost
- 4 to mater
- 2 scharlottenlökar
- 4 msk olivolja
- 2 msk vitvinsvinäger
- 4 krm salt
- 2 krm peppar
- 2 msk hackad basilika
- 100 g rucolasallad
- 100 g parmaskinka i tunna skivor
Instructions
- Låt osten rinna av och skär den i små tärningar.
- Skölj och tärna tomaterna.
- Skala och finhacka löken.
- Blanda samman olja, vinäger, salt och peppar i en skål.
- Vänd i ost, tomater, lök och basilika.
- Fördela rucolasalladen på åtta tallrikar.
- Lägg ostsalladen ovanpå och toppa med skinkan ihoprullad till små rosor.
- Servera med rostat ciabatabröd.