HomeHuvudrätter Fisk Tonfisklasange

Tonfisklasange

Posted in : Fisk, Huvudrätter on by : Björn Thoor

Tonfisklasange

Prep Time45 mins
Cook Time45 mins
Total Time1 hr 30 mins
Author: Björn Thoor

Ingredients

Tonfisk och tomatsås

  • 2 gula lökar
  • 6 msk tomatpuré
  • 2 burkar krossade tomater
  • 3 burkar tonfisk
  • 2 buljongtärningar grönsak eller fisk
  • vatten
  • salt
  • peppar

Ostsås

  • 100 g smör/margarin
  • 6 msk vetemjöl
  • 1 l mjölk
  • riven ost
  • salt vitpeppar
  • 1 pkt lasangeplattor

Grönsaksbädd

  • 1 påse frusna ärtor och/eller
  • 1 påse frusen majs

Instructions

  • Sätt ugnen på 225 eller 175° beroende på om du har varmluftsugn.

Tonfisksåsen

  • Skala och hacka löken.
  • Fräs ovanstående i en gryta, tillsätt tomatpurén.
  • Fräs en stund till, tillsätt sedan tomat, vatten och buljongtärningar.
  • Låt puttra en stund, smula ned tonfisk i grytan och smaka av med salt och peppar.

Ostsås

  • Smält smör.
  • Sänk värmen på plattan för att undvika att såsen bränner sig.
  • Tillsätt mjöl och rör ihop.
  • Tillsätt mjölk, lite i taget och rör om under proceduren.
  • Häll i den rivna osten, vitpeppar och salt och smaka av.
  • Smöra en ungnsform alt. olja in densamma.
  • Börja med ett ostsåslager och varva lasangeplattor och tonfiskssås i formen.
  • Avsluta med ett ostsåslager och toppa med riven ost.
  • Grädda mitt i ugnen i 30-45 minuter.
  • Ta ut och låt svalna, servera därefter.
  • Lägg på en bädd av frusna ärtor och/eller majs för att få lasangen att svalna snabbare.