HomeHuvudrätter Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Posted in : Huvudrätter on by : Björn Thoor Tags: , , ,

Spaghetti carbonara

Prep Time5 mins
Cook Time20 mins
Total Time25 mins
Course: Huvudrätt
Cuisine: Italienskt
Keyword: Enkelt
Servings: 8 Portioner

Ingredients

  • 600 g Spaghetti
  • 2 pkt Bacon
  • 3 dl Grädde 40%, ingen fuskgrädde
  • 2 klyftor Vitlök
  • 7 dl Riven ost gärna med lite smak i
  • 8 st Ägggulor
  • Svartpeppar
  • Salt

Instructions

  • Koka spaghettin
  • Tärna baconet och stek i panna tills det blir knaprigt, lägg sedan upp i en skål med hushållspapper i botten för att undvika att såsen blir för blöt
  • Vispa ihop grädde, salt och vitlök i en gryta under uppvärmning
  • Häll i osten pö om pö i grytan (lägg i äggulorna också för en barnvänlig version), rör om lite då och då tills osten lösts upp
  • Rör ner baconet och häll över i pastagrytan
  • Rör om tills spaghettin och såsen blandats ihop ordentligt
  • Servera med ägggulorna på toppen med lite riven ost (vuxenversion) för barnversionen: servera och se glad ut