HomeSallad Rödbetssallad

Rödbetssallad

Posted in : Sallad, Tillbehör on by : Björn Thoor Tags: , ,

Rödbetssallad

Syrlig och god rödbetssallad
Prep Time30 mins
Dragtid2 hrs
Course: Tillbehör
Cuisine: Husman
Keyword: Enkelt

Ingredients

  • 600 g Inlagda rödbetor Runt 360g avrunnen vikt
  • 1 dl Creme fraiche
  • 1 dl Majonäs
  • 1 msk Senap Gärna dijong
  • 3 krm Salt
  • 1 krm Malen svartpeppar
  • 1 st Rödlök liten
  • 300 g Röda äpplen C:a 2 st

Instructions

  • Låt rödbetorna rinna av i ett durkslag
  • Blanda under tiden rödbetorna rinner av ihop dressingen.
    Mät upp majonnäs, crème fraiche, senap, salt och peppar i en bunke. Blanda. Smaka av.
    Ta det försiktigt med senapen då olika sorter kan vara olika starka, smaka av och balansera med creme fraiche och majonäs.
  • Hacka röd lök i små bitar, tvätta äpplena noga och skala om du vill. Gör små tärningar av äpplena och blanda ner i dressingen
  • Skär de avrunna rödbetorna i små (ungefär lika stora som äppelbitarna) bitar och blanda även ner dem. Rör tills röran fått en fin rosa färg.
  • Ställ in rödbetssalladen i kylskåp och låt den gärna stå där minst några timmar innan servering. Rör om innan servering.

Notes

Salladen håller sig runt fem dagar i kylskåpet efter tillagning.