24 April, 2021
Nattjästa frallor
Nattjästa frallor
Frallor som jäser i kylskåpet under natten
Servings: 24 Frallor
Ingredients
- 50 g Jäst en blå kub
- 10 dl Vatten
- 4 msk Olivolja
- 4 msk Sirap går bra med honung också
- 4 tsk Salt
- 22 dl Vetemjöl + lite extra för utbakningen
Instructions
- Smula ner jästen i en bunke
- Blanda ned vatten, oljan, sirapen och saltet med en trägaffel tills jästen löst upp sig
- Häll i mjölet och arbeta ihop till en deg, den ska vara ganska lös
- Ställ in degbunken med ett plastlock eller plastfolie över sig i minst 8 timmar
- Sätt ugnen på 225°C eller 25-50° lägre om du använder varmluftsugn
- Stjälp ut degen på ett mjölat bakbord, knåda INTE.
- Dela upp degen i 24 delar med hjälp av en degskrapa
- Lägg bullarna på en plåt och grädda i 15-20 minuter