HomeHuvudrätter Chili sin carne

Chili sin carne

Posted in : Huvudrätter on by : Kaisa Thoor

Chili sin carne

Total Time30 mins

Ingredients

  • 1 hackad gul lök
  • 1 hackad paprika
  • 4 hackade vitlöksklyftor
  • 1 urkärnad finhackad chili
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk malen koriander
  • 1 kanelstång
  • 1 msk socker
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk peppar
  • 800 g hela tomater på burk
  • 340 g stora vita bönor på burk
  • 340 g kidneybönor på burk
  • 1 riven morot

Tillbehör

  • 4 msk yoghurt
  • 0,5 dl hackad persilja

Instructions

  • Stek lök, paprika, vitlök och chili på hög värme i olja tillsammans med spiskummin, koriander, kanelstång, socker, paprikapulver, salt och peppar tills det blir brynt.
  • Häll på tomaterna. Låt koka cirka 20 minuter, gärna längre.
  • Tillsätt rivna morötter och sköljda bönor och låt röran bli genomvarm.