11 May, 2013

Baconlindad färsbiff med ljummen sallad

Name: Baconlindad färsspett med ljummen sallad
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g nötfärs; 1 pkt bacon; 2 msk Pesto med tomat av valfri sort; 1 ägg; Krydda: Hela härligheten - Österlenkrydda; salt; grillspett av trä; 4 portioner kokt matvete; 1/2 squash i bitar; sockerärtor - halvor; 40 g ruccolasallad; 1 avocado småbitar; Tomatpesto

Posted in : Huvudrätter on 2013-05-11 by : Kaisa Thoor

Print Recipe

Baconlindad färsspett med ljummen sallad

Prep Time30

Cook Time10

Total Time40

Servings: 4

Author: Kaisa/Kerstin/Kryckan

Ingredients

Färsspett

500 g nötfärs
1 pkt bacon
2 msk Pesto med tomat av valfri sort
1 ägg
Krydda: Hela härligheten - Österlenkrydda
salt
grillspett av trä

Sallad

4 portioner kokt matvete
1/2 squash i bitar
sockerärtor - halvor
40 g ruccolasallad
1 avocado småbitar
Tomatpesto

Instructions

Lägg grillspett i blött

Färsspett

Blanda färsen med ett ägg, kryddorna, salt och pesto.
Forma långsmala, korvliknande järpar av färsen och trä upp dem på spett.
Linda baconet runt järparna, fäst i pinnen.

Sallad

Stek squash i lite smör tills det får fin färg. Lägg i halva sockerärtor och fräs dem lätt.
Blanda kokt matvete med pesto till önskad smak.
Blanda alla ingredienser i en skål.
Grilla färsspetten runt om
Servera med en god sås Vi tog hemlagad Tzatsiki!