1 December, 2015
Kólbasz
Posted in : Huvudrätter, Korv, Kött, Köttfärs, Ungerskt on by : Björn Thoor
Kólbasz
Traditionell ungersk korv
Ingredients
- 2 kg Blandfärs
- 1 Medelstor lök
- 5-6 Vitlöksklyftor
- 2 tsk Salt
- 1 tsk Socker
- 4 tsk Finmalen svartpeppar
- 2,5 tsk Starkt paprikapulver
- 2 tsk Sött paprikapulver
- 0,5 tsk Riven muskotnöt
Instructions
- Finhacka löken
- Pressa vitlöksklyftorna och blanda ihop allt i en stor bunke
- Klipp upp djurtarmarna så de blir lagom långa
- Fyll djurtarmarna med smeten
- Förgrädda i ugnen på 200°C
- Stek i stekpanna och servera med kokt potatis och lök