15 June, 2013
Tonfisklasange
Posted in : Fisk, Huvudrätter on by : Björn Thoor
Tonfisklasange
Ingredients
Tonfisk och tomatsås
- 2 gula lökar
- 6 msk tomatpuré
- 2 burkar krossade tomater
- 3 burkar tonfisk
- 2 buljongtärningar grönsak eller fisk
- vatten
- salt
- peppar
Ostsås
- 100 g smör/margarin
- 6 msk vetemjöl
- 1 l mjölk
- riven ost
- salt vitpeppar
- 1 pkt lasangeplattor
Grönsaksbädd
- 1 påse frusna ärtor och/eller
- 1 påse frusen majs
Instructions
- Sätt ugnen på 225 eller 175° beroende på om du har varmluftsugn.
Tonfisksåsen
- Skala och hacka löken.
- Fräs ovanstående i en gryta, tillsätt tomatpurén.
- Fräs en stund till, tillsätt sedan tomat, vatten och buljongtärningar.
- Låt puttra en stund, smula ned tonfisk i grytan och smaka av med salt och peppar.
Ostsås
- Smält smör.
- Sänk värmen på plattan för att undvika att såsen bränner sig.
- Tillsätt mjöl och rör ihop.
- Tillsätt mjölk, lite i taget och rör om under proceduren.
- Häll i den rivna osten, vitpeppar och salt och smaka av.
- Smöra en ungnsform alt. olja in densamma.
- Börja med ett ostsåslager och varva lasangeplattor och tonfiskssås i formen.
- Avsluta med ett ostsåslager och toppa med riven ost.
- Grädda mitt i ugnen i 30-45 minuter.
- Ta ut och låt svalna, servera därefter.
- Lägg på en bädd av frusna ärtor och/eller majs för att få lasangen att svalna snabbare.