HomeDessert Cheesecake med bär

Cheesecake med bär

Posted in : Dessert on by : Kerstin Thoor

Cheesecake med bär

som i Örby
Prep Time10 mins
Course: Efterrätt

Ingredients

  • 2 1/4 dl socker
  • 300 g färskost
  • 4 1/ dl vispgrädde

Till garnering på mitt sätt

  • 1 fp hallon
  • 1 fp blåbär

Instructions

  • Lägg färskost, socker och äggula i en skål.Blanda till en jämn smet
  • Vispa grädden fluffigt och blanda ner i ostsmeten
  • Häll smeten i en form. Jag hade en rund form 24 cm i diameter men du kan använda vilken form du vill
  • Täck formen med plast och ställ formen i frysen över natten

Garnering

  • Ta fram formen 30 minuter innan ni ska äta. Vänd formen upp och ner på ett fat
  • Garnera med bär. Om du vill kan du smula digastivekex över eller hyvla vit choklad över.
  • Om du hellre vill ha portioner av cheesecaken kan du hälla upp smeten i plastmuggar innan du fryser den