Baconlindad färsspett med ljummen sallad
Prep Time30 minutes mins
Cook Time10 minutes mins
Total Time40 minutes mins
Servings: 4
Author: Kaisa/Kerstin/Kryckan
Färsspett
- 500 g nötfärs
- 1 pkt bacon
- 2 msk Pesto med tomat av valfri sort
- 1 ägg
- Krydda: Hela härligheten - Österlenkrydda
- salt
- grillspett av trä
Sallad
- 4 portioner kokt matvete
- 1/2 squash i bitar
- sockerärtor - halvor
- 40 g ruccolasallad
- 1 avocado småbitar
- Tomatpesto
Färsspett
Blanda färsen med ett ägg, kryddorna, salt och pesto.
Forma långsmala, korvliknande järpar av färsen och trä upp dem på spett.
Linda baconet runt järparna, fäst i pinnen.
Sallad
Stek squash i lite smör tills det får fin färg. Lägg i halva sockerärtor och fräs dem lätt.
Blanda kokt matvete med pesto till önskad smak.
Blanda alla ingredienser i en skål.
Grilla färsspetten runt om
Servera med en god sås Vi tog hemlagad Tzatsiki!