Spaghetti carbonara
Kolarhustruns pasta
Servings: 8 Portioner
Ingredients
- 600 g Spaghetti
- 2 pkt Bacon
- 3 dl Grädde 40%, ingen fuskgrädde
- 2 klyftor Vitlök
- 7 dl Riven ost gärna med lite smak i
- 8 st Ägggulor
- Svartpeppar
- Salt
Instructions
- Koka spaghettin
- Tärna baconet och stek i panna tills det blir knaprigt, lägg sedan upp i en skål med hushållspapper i botten för att undvika att såsen blir för blöt
- Vispa ihop grädde, salt och vitlök i en gryta under uppvärmning
- Häll i osten pö om pö i grytan (lägg i äggulorna också för en barnvänlig version), rör om lite då och då tills osten lösts upp
- Rör ner baconet och häll över i pastagrytan
- Rör om tills spaghettin och såsen blandats ihop ordentligt
- Servera med ägggulorna på toppen med lite riven ost (vuxenversion) för barnversionen: servera och se glad ut