Ta fram ingredienserna
Förbered plåten med bakplåtspapper, smörj pappret och strö på socker
Vispa ihop ägg och socker till ett pösigt vitt skum
Vispa ihop de torra ingredienserna
Lägg ut ett tunt lager smet på bakplåtspappret
Grädda på 250° mitt i ugnen, ungefär 4-5 minuter tills färgen är fin
Ta fram ett till bakplåtspapper och strö socker över det
Ta ut kakan och vänd upp på det andra bakplåtspappret
Fyll på med t.ex hallonsylt, färska jordgubbar, kokos eller vit förvärmd choklad