Koka riset, gärna enligt jasminrisreceptet som finns här -> https://kokbok.thoor.net/jasminris/
Skala och hacka löken.
Tärna paprikorna och skiva korven.
Fräs lök och paprika i oljan tillsammans med spiskummin och tomatpuré i en stor gryta.
Ta upp och lägg på en tallrik.
Skölj bönorna och låt dem rinna av.
Stek baconet och korven i grytan.
Tillsätt grönsaker, bönor, krossade tomater och vatten.
Låt koka ihop ca 10 minuter.
Smaka av med sambal oelek, salt och peppar.
Häll av majsen och blanda ned i grytan.
Ställ fram Crème fraichen på bordet och servera korvgrytan.