Go Back
Print
Notes
Smaller
Normal
Larger
Print Recipe
Krämig räksoppa med potatis och majs
Prep Time
10
minutes
mins
Cook Time
20
minutes
mins
Total Time
30
minutes
mins
Servings:
4
Author:
Kerstin/Kaisa/Kryckan
Ingredients
500
g
oskalade räkor
150
gr
frysta majskorn
1
purjolök
strimlad
2
vitlöksklyftor pressade
500
g
potatis
skuren i tärningar
5
dl
kycklingbuljong
2 1/4
dl
mjölk
1 1/2
dl
grädde
kajennpeppar
3
msk hackad persilja
smör eller olja till stekning
Instructions
Stek purjon tills den är mjuk och lätt gyllenbrun.
lägg i viltöken och bryn lite till.
Lägg i majsen, potatisen, buljongen och mjölken och koka upp.
Sänk värmen och låt sjuda under lock tills potatisen är mjuk.
Mixa med stavmixer inte helt slät, det ska vara bitar kvar.
Lägg i räkorna och värm dem.
Notes
Servera med ett gott bröd.