Äggvåfflor
Goda och snabblagade äggvåfflor, smeten kan också användas för att göra pannkakor
Servings: 10 laggar
Ingredients
- 100 g Smör
- 4 dl Vetemjöl
- 0,5 tsk Salt
- 1 tsk Bakpulver
- 5 dl Mjölk Standard eller gammaldags
- 2 st Ägg
Instructions
- Smält smöret och låt det svalna
- Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och hälften av mjölken till en jämn smet. Om smeten blir för kladdig, späd med mjölk.
- Rör ner resten av mjölken, äggen och det smälta smöret
- Ta en klick smör och smörj in våffeljärnet före första gräddningen, efter det behövs det inte
- Häll en dl smet per våffla som ska gräddas, stäng laggen och ta ut när de är gyllenbruna, upprepa tills smeten tar slut.
- Serveras med fördel med kesoröra eller rökt skinka + rödlök och kaviar