Kyckling på saltbädd
Kyckling i ugn på saltbädd
Prep Time10 minutes mins
Cook Time1 hour hr 10 minutes mins
Course: Huvudrätt
Cuisine: Husman
Keyword: Enkelt
Servings: 4
- 1 färsk majskyckling det fungerar med vanlig också men det blir inte lika gott
- 1 pkt salt till saltbädden
Sätt ugnen på 200°C
Ett tips är att göra iordning ett fat med rotfrukter och rosta dem tillsammans med kycklingen om man har en varmluftsugn
Ta en ugnssäker form som är lagom stor och häll i saltet, det ska bli ett 2-3 CM högt jämt lager
Putsa kycklingen och ta bort eventuella fjäderrester och inälvor
Sätt in formen i mitten av ugnen och låt stå i drygt en timma beroende på hur stor fågeln är, större fågel == längre tid
Ta ut och låt svalna, servera tillsammans med klyftpotatis, ris och/eller ugnsrostade grönsaker