Kólbasz
Traditionell ungersk korv
Prep Time30 minutes mins
Cook Time30 minutes mins
Total Time1 hour hr
Course: Huvudrätt
Cuisine: Ungerskt
- 2 kg Blandfärs
- 1 Medelstor lök
- 5-6 Vitlöksklyftor
- 2 tsk Salt
- 1 tsk Socker
- 4 tsk Finmalen svartpeppar
- 2,5 tsk Starkt paprikapulver
- 2 tsk Sött paprikapulver
- 0,5 tsk Riven muskotnöt
Finhacka löken
Pressa vitlöksklyftorna och blanda ihop allt i en stor bunke
Klipp upp djurtarmarna så de blir lagom långa
Fyll djurtarmarna med smeten
Förgrädda i ugnen på 200°C
Stek i stekpanna och servera med kokt potatis och lök