Go Back
Print Recipe

Mitiei - chevapcic - små kryddiga korvar utan fjälster

Ingredients

  • 2 Kg färs blandfärs 2/3 1/3 lammfärs
  • 2 tsk sött paprikapulver
  • 3 tsk salt
  • 6-7 vitlöksklyftor
  • 4 tsk finmalen svartpeppar
  • 0,5 tsk malen vildkummin
  • 1 tsk malda vita senapsfrön
  • 1 msk bikarbonat
  • 2 tsk timjan färsk eller fryst
  • 1,5 DL stark buljong med två gelatinblad alt. egenkokt buljong
  • 1 msk matolja/rapsolja
  • 1 tsk citronsaft

Instructions

  • Blanda ihop allt
  • Forma små korvar
  • Stek eller grilla och servera med t.ex pommes frittes